Gli gnocchi con formaggio slovacchi Questi gnocchi sono il piatto simbolo della cucina slovacca. Se volete potete farne una versione vegetariana senza pancetta. INGREDIENTI x 4 persone: 400 gr di patate 2 uova 100 gr di farina sale e pepe noce moscata 150 gr di ricotta di pecora acqua burro 100 gr di pancetta affumicata…
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Zrazy: polpette polacche e russe con patate e funghi Questi sono di solito involtini di carne e sono diffusi in vari paesi: Polonia, Bielorussia, Russia e Lituania. Ne esistono varie versioni: ripieni di carne e di verdura, con diversi tipi di spezie.. questa è la versione vegetariana con all’esterno la verdura (le patate). INGREDIENTI x…
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