Tag: Natale e Capodanno

Le ricette delle cucine d'Europa

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Gibanica: la torta di formaggio serba

La cheese cake della Serbia La gibanica o ghibanizza: questa torta è un piatto tradizionale serbo che si prepara soprattutto per le festività come il Natale o la Pasqua. Pur essendo originario della Serbia, questo dolce è diffuso un po’ in tutti i Balcani.   INGREDIENTI x 4 persone: 12 fogli di pasta fillo 250 gr…
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Pasticada: l’arrosto croato

La pasticada: il tipico arrosto della Croazia Tipico della Croazia, in particolare della Dalmazia, la pasticada è un piatto tradizionale a base di carne, molto buono e non difficile da preparare. Proprio a causa della sua origine dalmata spesso la pasticada viene anche chiamata Dalmatinska. Un secondo di carne che può diventare un piatto unico…
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I diples o thiples: i dolci greci di Natale

I dolcetti natalizi tipici della Grecia Ogni paese d’Europa ha la sua ricetta natalizia: queste frittelle sono i dolci greci di Natale! Ricordano un po’ le nostre frittelle di Carnevale, oltre ad alcuni dolci del meridione italiano.   INGREDIENTI x 4 persone: 0,5 l di miele 0,25 l di acqua 50 gr di zucchero  350…
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