LA CUCINA DEI PAESI BASSI
La cucina olandese è composta da antipasti, zuppe, piatti unici a base soprattutto di pesce.. fatto che non stupisce vista la particolare conformazione del territorio! Si consuma comunque anche carne, soprattutto di maiale spesso sotto forma di insaccati.
Non vanno poi dimenticati i formaggi olandesi, forse l’aspetto della cucina dei Paesi Bassi più famosa nel mondo!
Pur essendo un paese del nord, la sua cucina presenta diversi contorni e una discreta quantità di verdura.
Vi è una buona varietà di dolci: alcuni sono legati a festività particolari, come il Natale, altri sono disponibili tutti l’anno.
I pasti nei Paesi Bassi sono come in Nord Europa: la cena è il pasto principale, mentre a pranzo si mangia poco.
In ultimo non va dimenticato che la cucina olandese ha preso molto da altre cucine del mondo: popolo di marinai e conquistatori, gli olandesi si spinsero nei secoli in ogni parte del globo, importando tradizioni e ricette di altri popoli, in particolare dall’Indonesia, del Suriname e dalle Antille.
Puoi leggere e ascoltare le ricette della cucina olandese qui!
