LA CUCINA DI MALTA
La cucina maltese è stata pesantemente influenzata da altre cucine: in particolare da quella italiana, da alcune cucine nord africane e dalla cucina britannica.
Nell’isola di Malta si possono gustare zuppe, tanti antipasti, piatti a base di carne e pesce, pastasciutta e i ravioli, oltre ad una grande varietà di verdure. C’è anche la pizza: la ftira, la pizza maltese!
E naturalmente i dolci: alcuni di gusto mediorientale, altri di chiara origine Italiana.
Pur essendo uno stato piccolino, Malta presenta una varietà regionale: l’isola di Gozo ha le sue specialità, tra cui dei particolari tipi di formaggio.
Puoi leggere e ascoltare le ricette della cucina maltese qui!
