LA CUCINA DELL’IRLANDA
L’Irlanda è stato per molto tempo un paese povero, dove la gente soffriva la fame: non c’è da stupirsi, quindi, se la tradizione culinaria irlandese sia così ridotta e poco famosa.. detto questo oggi le cose sono cambiate e tanti locali, oltre ad un certo gusto per il buon cibo, popolano le strade di Dublino!
La cucina irlandese è composta da piatti unici, essenzialmente a base di carne, soprattutto di maiale, agnello e manzo, ma anche pesci dell’Atlantico.
Non crediate però che non vi siano verdure: i piatti unici contengono sempre vegetali, spesso patate, protagoniste non solo della cucina ma anche della storia irlandese, cavoli e altre verdure tipiche dei paesi freddi.
Il tutto, naturalmente, accompagnato da abbondanti dosi di birra Guinness, birra che costituisce anche un importante ingrediente di diversi piatti d’Irlanda!
