La crostata di mirtilli della Svezia Le torte con i frutti di bosco sono tipiche del Nord Europa: qui viene proposta la classica torta o crostata ai mirtilli. Se preferite potete utilizzare un mix di frutti di bosco. INGREDIENTI 100 gr di farina bianca 100 gr di mandorle in polvere 200 gr di zucchero…
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Il salmone nordico con arancia Il salmone è il principe della cucina del Nord Europa: in particolare la cucina della Norvegia dedica molte ricette a questo pesce. Questa ricetta prevede l’utilizzo dei agrumi come le arance che nordiche non sono.. ma che, certamente, sono molto amate al nord! INGREDIENTI x 4 persone: 1/2 kg…
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Il gravlax o gravad lax: il salmone marinato in salsa Il gravlax o gravad lax (in svedese), gravad laks (in danese), gravlaks (in norvegese e danese), graavilohi (in finlandese).. insomma il salmone marinato! Tipico della cucina del Nord Europa, questa particolare preparazione nasce (probabilmente) in Svezia e da qui si diffonde in tutta la Scandinavia e…
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