Il famoso yogurt greco con miele e noci! Lo trovate in ogni taverna greca che si rispetti, sia in Grecia che all’estero: il sontuoso yogurt bianco greco con miele e noci! INGREDIENTI x 4 persone: 400 gr di yogurt bianco greco (al 10% di sostanza grassa) 5 cucchiai di miele di acacia 120 gr…
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Un contorno ai profumi della Grecia! Un contorno profumato e buonissimo, adatto ad accompagnare sia piatti di carne che di pesce, ma anche a diventare un piatto unico se accostato, magari, ad un piatto di riso. Un ricetta della cucina greca facile da preparare! INGREDIENTI x 4 persone: 2 cipolle rosse 2 peperoni 3 zucchini…
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L’agnello stufato con aromi L’agnello è uno dei piatti cardine della cucina greca: ogni isola ha la sua versione, le sue spezie e la sua ricetta.. che considera l’unica corretta! Ecco qui proposta una delle infinite varianti della ricetta dell’agnello stufato delle cucine della Grecia! INGREDIENTI x 4 persone: 1 kg di agnello (spalla…
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La zuppa greca di cavolo verza e verdure! La cucina greca offre anche molti piatti vegetariani e diverse zuppe: la lahanosoupa è una zuppa vegetariana, anzi vegana, a base di cavolo verza, patate e mais. Semplice ma gustosa, è perfetta per gli inverni freddi e permette di scoprire un piatto della cucina della Grecia diverso da…
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L’insalata di barbabietole in salsa di patate greca Le insalate greche sono famose in tutto il mondo: varie e buonissime, sono spesso così ricche da costituire un piatto unico vegetariano più che un contorno.. in alternativa le si può mangiare accompagnate da un paio di antipasti greci e un po’ di pita! Questa insalata in…
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I dolmadakia: gli involtini di riso e vite I dolmadakia sono i tipici antipasti greci: ogni taverna greca che si rispetti, in Grecia come all’estero, li ha in menù! Questo piatto tradizionale greco è un meze, ossia un antipasto appunto ma, a volte, si trova nei piatti unici vegetariani. I dolmadakia si adatta bene ai…
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Un’insalata greca gustosa e saporita! Le insalate greche sono famose in tutto il mondo: varie e buonissime, sono spesso così ricche da costituire un piatto unico vegetariano più che un contorno.. in alternativa le si può mangiare accompagnate da un paio di antipasti greci e un po’ di pita! INGREDIENTI x 4 persone: 4…
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Un’insalata greca gustosa e corposa! Le insalate greche sono famose in tutto il mondo: varie e buonissime, sono spesso così ricche da costituire un piatto unico vegetariano più che un contorno.. in alternativa le si può mangiare accompagnate da un paio di antipasti greci e un po’ di pita! INGREDIENTI x 4 persone: 2…
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La tiropitakia: la torta salata greca di formaggio! La tiropitakia è una torta salata a base di feta, il famoso formaggio greco, il tutto avvolto nella favolosa pasta fillo. Questo piatto tradizionale greco è un meze, ossia un antipasto, ma a volte viene proposto anche a colazione! In ogni caso si trova spessissimo nel menù…
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La spanakopita: spinaci e feta in sfoglia! La spanakopita è una torta salata contenete spinaci e feta, il famoso formaggio greco, il tutto avvolto nella favolosa pasta fillo. Questo piatto tradizionale greco è un meze, ossia un antipasto, ma a volte viene proposto anche a colazione! In ogni caso si trova spessissimo nel menù delle…
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