Le salsicce con i peperoni alla greca
La salsiccia con i peperoni alla greca
Il maiale è molto presente nella cucina greca: dal gyros agli spiedini c’è sempre, con spezie e aromi diversi. Ecco una delle ricette greche che includono il maiale, come sempre accompagnato da verdure.
Se preferite invece della salsiccia potete usare lo spezzatino di maiale: il piatto risulterà più magro.
INGREDIENTI x 4 persone:
- 400 gr di salsicce (o spezzatino di maiale)
- 2 peperoni rossi
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di cumino
- 2 cucchiai di origano
- 2 cucchiai di maggiorana
- olio extra vergine d’oliva
- sale e pepe
PREPARAZIONE
Tagliate a pezzi le salsicce.
Sbucciate e tagliate la cipolla a fette sottili.
Lavate e tagliate i peperoni a listarelle.
Preparate un trito di foglie origano e maggiorana e l’aglio.
In una padella antiaderente fate soffriggere la cipolla e il trito aromatico a cui avrete aggiunto il cumino. Quando saranno dorate aggiungete i peperoni e le salsicce. Fate rosolare a fuoco medio quindi abbassate, regolate di sale e mettete il coperchio. Portate a cottura.
Poco prima di servire aggiungete un po’ di pepe se vi piace.
La ricetta si accosta bene a del riso al pilaf bianco: in questo caso diventa un piatto unico.
Sei in cerca di nuove ricette per piatti unici? Scopri le ricette dei piatti unici delle varie cucine europee!
Sei in cerca di nuove ricette per piatti di carne? Scopri le ricette dei piatti di carne delle varie cucine europee!
Ti piace la CUCINA GRECA?
Scopri tutte le ricette della cucina della Grecia!
