Insalata greca all’aglio

Le ricette delle cucine d'Europa

Insalata greca all’aglio

aglio

Un’insalata greca gustosa e saporita!

Le insalate greche sono famose in tutto il mondo: varie e buonissime, sono spesso così ricche da costituire un piatto unico vegetariano più che un contorno.. in alternativa le si può mangiare accompagnate da un paio di antipasti greci e un po’ di pita!

 

INGREDIENTI x 4 persone:

  • 4 fette di pane tagliato in cubetti e tostato
  • 50 gr di capperi
  • 100 gr di olive snocciolate taggiasche
  • 4 cetrioli
  • 4 cipollotti
  • 4 pomodori non troppo maturi
  • 4 spicchi d’aglio
  • prezzemolo
  • olio extra vergine d’oliva
  • sale e pepe

 

PREPARAZIONE

Sbucciare e tritate finemente l’aglio.

Lavate, sbucciate e tagliate a cubetti i cetrioli.

Mettete a bagno i capperi se sono sotto sale o scolateli dal liquido di conservazione se sono in salamoia.

Lavate, asciugate e tritate il prezzemolo.

Lavate e tagliate a cubetti i pomodori.

Lavate e tagliate i cipollotti in rondelle finissime.

Mettete in una ciotola l’aglio, i pomodori, il prezzemolo, cipollotti, i capperi, i crostini di pane, le olive: condite con abbondate olio, sale e pepe. Mescolate con cura.

 

Sei in cerca di nuove ricette vegetariane? Scopri le ricette di piatti vegetariani delle varie cucine europee!

Sei in cerca di nuove ricette di contorni? Scopri le ricette del contorni delle varie cucine europee!

Sei in cerca di nuove ricette per piatti unici? Scopri le ricette dei piatti unici delle varie cucine europee!

 

Ti piace la CUCINA GRECA?
Scopri tutte le ricette della cucina della Grecia!